羊肉脂肪含量低、營養(yǎng)價值豐富，很多朋友都愛吃。東莞蔬菜配送健康飲食專家提示，市面上的羊肉卷有真有假，要想吃到美味羊肉卷，你需要先來掌握真假羊肉卷的辨別方法。

　　識別真假羊肉卷主要采取看顏色的方法。真羊肉卷一般是粉紅色，下鍋后不易變色且浮沫較少。

　　此外，還可看紋理、肥瘦來判斷真假。真的紋理細膩，切片后含有白色條紋;假的紋理粗糙。真羊肉卷應該是肥肉一絲絲夾在瘦肉里的，分布自然均勻;假羊肉卷通常是肥瘦各占一邊，互相分離，用手一捏容易分開。

　　如果實在看不出來，就只能親口嘗一嘗了，真羊肉卷雖然有膻味但嚼起來卻很香，假羊肉卷吃到嘴里發(fā)硬。

　　上文就是真假羊肉卷的判斷標準了。今天介紹的小竅門，可以幫你更好分辨真假羊肉卷。如果你也愛吃羊肉卷的話，那今天介紹飲食知識就需要熟練掌握了。找到真羊肉卷，才能讓你吃得美味哦。