小米是非常有營養(yǎng)的食物，不僅含有很豐富的礦物質(zhì)，而且也是非常好的進(jìn)脾養(yǎng)胃食物。要是身體比較虛弱的人，小米粥還可以有補(bǔ)充我們?nèi)梭w元?dú)獾淖饔?。那么小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)呢？龍崗農(nóng)產(chǎn)品配送現(xiàn)在就來帶大家一起來看看吧。

一、百合麥米小米粥
        食材：瘦肉4兩，鮮百合2球，麥米半量杯，蔥花、鹽適量，生抽半湯勺，栗粉適量。
        做法：
        1、麥米加水浸3小時，隔去水份。瘦肉洗凈，切粒。下生抽及栗粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗凈。
        2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉(zhuǎn)小火煮至麥米夠粘。
        3、小米開花，加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加蔥花和鹽即成。百合、麥米、小米均含豐富蛋白質(zhì)、醣類、維生素B群、鉀、磷、鐵、鋅、可舒緩神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)，改善失眠及多夢等癥狀。

二、山藥小米粥
        食材：小米200克，山藥10克，冰糖適量。
        做法：小米淘洗干凈，下鍋煮，視小米粥的量，粥燒開后中火再煮10分鐘，將山藥洗凈切片或切丁，在小米粥煮好的前5分鐘放入，山藥小米粥煮好后，加入適量冰糖即可。

三、南瓜小米粥
        食材：南瓜、小米、大米和清水。
        做法：
        1、首先把大米和小米淘洗干凈留著備用；然后把南瓜去皮切塊。在鍋內(nèi)放入大米和小米，然后加入適量的水，燒沸之后放入南瓜塊。
        2、轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮爛的南瓜搗碎就可以食用了。南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養(yǎng)胃清腸的佳品。

四、海參小米粥
        食材：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。
        做法：
        1、小米淘洗干凈，用清水泡上;蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。
        2、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。
        3、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋。
        4、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
        龍崗農(nóng)產(chǎn)品配送溫馨提示:小米顆粒小,建議用濾網(wǎng)來不斷沖洗,除去雜質(zhì)。
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