核桃是世界著名的四大干果之一，是著名的滋補(bǔ)食品。其中核桃仁又是一味中藥材，可治療多種疾患，主要的藥理作用是滋補(bǔ)腎和肺。對(duì)于核桃這種有特殊療效的果品在食用時(shí)一定要注意其有關(guān)禁忌。下面，東莞送菜公司提醒大家在食用時(shí)要注意以下問題。
     1、食用核桃時(shí)忌飲濃茶
     因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。
     2、糖尿病患者忌多食核桃
     核桃中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預(yù)防動(dòng)脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃會(huì)使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者須注意飲食，盡管核桃不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃。
     3、忌食用過量
     核桃含脂肪較多，雖有利于清除膽固醇，但一次不宜過多，否則會(huì)影響消化。
     4、泄瀉者、痰多咳嗽及陰虛有熱者忌食
     因?yàn)楹颂矣湍伝c，并且易生痰助火。生活中常食用的核桃仁的功效與作用為油炸或加紅糖的功效與作用拌制而成，此吃法可治療由腎虛引起的腰腿酸痛。
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