政府機關(guān)食堂食材配送跟咱們一般單位或許學(xué)校食堂配送其實差不多，只是政府機關(guān)的食堂管理形式可能跟 其他的有所差別，所以在食材配送形式上也有些誤差。下面跟龍崗蔬菜配送專家一起來看看政府機關(guān)食堂 的食材配送形式是怎么的。

　　政府機關(guān)食堂如有蔬菜、肉類、糧油等食堂食材配送的需求，大多會通過招標(biāo)的方法選擇蔬菜配送公司，龍 中形食材機關(guān)單位客戶掩蓋廣州各個區(qū)，一般通過投遞標(biāo)書，與各大同行公平競爭；或許是通過網(wǎng)絡(luò)推廣企 業(yè)品牌，提高曝光度，讓更多的政府機關(guān)單位找到并且供認(rèn)咱們。兩邊達(dá)到意向后，簽訂合同，蔬菜配送公 司按照合同規(guī)定的時間每天按時按量送往機關(guān)單位指定的地址，由機關(guān)單位的IQC查驗合格后，在送貨單上 簽名，不合格，則由蔬菜配送公司及時補送。

　　機關(guān)單位下單的方法：機關(guān)單位指定食堂管理人員在每天的17:00前將食堂第二天所需求的蔬菜肉類食材種 類以及數(shù)量能夠選擇以電話、傳真或許微信的形式奉告蔬菜配送工作人員。

 

　　報價分為周報價和日報價，龍中形食材一般建議實行周報價。

　　周報價：蔬菜配送公司將依據(jù)機關(guān)食堂所需求的食材種類，每周報價一次，得到單位承認(rèn)，本周內(nèi)一切農(nóng)副 產(chǎn)品按承認(rèn)的報價配送；日報價：依據(jù)市場行情，蔬菜配送公司每天向單位報價一次，按承認(rèn)的價格結(jié)算。

 

　　直接配送：如機關(guān)單位關(guān)于所下單的食材沒有特殊要求，則由蔬菜配送公司員工對蔬菜肉類進(jìn)行選擇、查驗 、包裝后即送往機關(guān)單位。

　　半成品配送：配送的蔬菜和肉類都需求通過QC查驗合格，熟菜需求去根，去老葉；肉類需求去皮毛，沖刷干 凈等等，然后送往機關(guān)單位。

　　精加工配送：除了蔬菜去老葉，肉類去皮毛外，還需求依據(jù)客戶的要求，對蔬菜或肉類切配成塊、片、段、 沫等等，真正做到一步到鍋。關(guān)于一些糧油、副食品類，依據(jù)機關(guān)單位的要求，必須通過QC查驗合格后才能 發(fā)貨給單位。

 

　　機關(guān)單位所下的食材收購單與蔬菜配送公司核對，定期結(jié)算。