隨之城市的發(fā)展加速，很多辦公族往往趁休息天進行大采購，特別是將一星期的蔬菜購買回之后，儲放到冰箱里以圖便捷，龍崗蔬菜配送小編認為吃這種儲放了幾天的蔬萊是十分兇險的。

 

       龍崗蔬菜配送小編提醒您：長期在冰箱里存儲蔬菜十分兇險，而風(fēng)險也多來源于蔬菜自身富含的硝酸鹽，由于硝酸鹽自身無毒，殊不知在貯藏一段時間以后，因為酶和細菌的功效，硝酸鹽被轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有害物質(zhì)，它在人體內(nèi)與蛋白類物質(zhì)融合，可生成強致癌性的亞硝酸鹽類物質(zhì)。

 

       儲存蔬菜不光會形成有害物質(zhì)，并且會產(chǎn)生營養(yǎng)元素的盤虧。實驗證實，在30℃的房間內(nèi)存儲二十四小時，綠葉蔬菜中的維生素C基本上全都損失，而亞硝酸鹽的含量則升高了幾十倍。

 

       除此之外，蘋果、梨、葡萄等水果放到冷藏室通常也不要超出72小時，那樣營養(yǎng)才不易被徹底毀壞掉。橘子等柑橘類的水果室溫下儲放即可。芒果、檸檬、南瓜等適合溫度在10℃以上的水果、蔬菜放到冰箱里，營養(yǎng)就會流失，并且易爛易壞。香蕉、鮮荔枝等水果放到冷藏室也會被凍傷，果皮一段時間就會發(fā)暗變黑，果肉變味變質(zhì)，不可以服用。

 

       對于進行在周末大采購的辦公族來說這是非常不正確的做法，吃儲存太久的蔬菜會對我們的身體不好，并且蔬菜的營養(yǎng)成分也流失了不少。以上就是介紹了哪些蔬菜不能放進冰箱儲存太久的全部內(nèi)容，希望能給您帶來幫助。如需咨詢更多的蔬菜知識以及全方位的蔬菜配送服務(wù)體系的請詳情關(guān)注深圳市欣美蔬菜配送有限公司網(wǎng)站：xy959.cn/。欣美蔬菜配送秉承“客戶至上，方便萬家”的服務(wù)宗旨。集蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品為一體的專業(yè)化配送工廠、學(xué)校、酒樓、等單位。